Тамбовский бармен поборется за титул чемпиона мира

Фирменного коктейля у лучшего бармена города нет, он любит экспериментировать.

За стойкой бара Олег около четырех лет. А получилось все случайно - после школы поехал в Москву и поступил в академию Государственной противопожарной службы МЧС России. Молодой человек снял квартиру, а чтобы за нее платить, устроился официантом в клуб. С этого момента все и закрутилось.

- На работу заступал вечером и освобождался ночью, спал четыре часа, а потом шел на занятия, - вспоминает Олег.

В клубе он и познакомился с работой барменов. Олег наблюдал, как они делают коктейли. Работа привлекла тем, что бармен – это не просто человек, который разливает напитки, но и общается с посетителями. Осваивал ремесло самостоятельно - учился в клубе, черпал знания в интернете, ходил на тренинги, семинары, перенимал опыт коллег.

Олег Матушкин вырвал победу у девяти конкурентов на конкурсе барменов в Тамбове.

- Бармен – это психологически нагруженная работа, он не только умеет искусно разливать напитки, но и делает свое шоу. Тем более, что мне эта тема близка, в течение нескольких лет участвовал в спектаклях. Внимание к своей персоне, к гостям – это очень интересно, все происходит непринужденно, - говорит бармен.

Боевое крещение

На пятом курсе Олег вернулся в Тамбов. Здесь все начал заново. Первое, что сделал - разместил свое резюме, чтобы найти работу. Через некоторое время устроился в один из баров города, где и получил «боевое крещение».

Фирменного коктейля у лучшего бармена города нет, он любит экспериментировать. Сам он выбирает напиток под настроение.

- У меня нет любимого напитка, как и не существует идеального коктейля. Все зависит от гостя, его вкусовых предпочтений и суммы, которую он готов выложить за эксклюзивный напиток. Если гость не определился, то могу приготовить коктейль на свое усмотрение, оценив внешний вид, манеру общения и состояние посетителя, - говорит Олег.

Только вперед

Олег Матушкин вырвал победу у девяти конкурентов на конкурсе барменов в Тамбове.

- К конкурсу начал готовиться за день. Перед стартом волновался, но потом все пошло, как надо, - рассказывает Олег.

После победы он еще большим желанием и рвением ходит на работу. А еще скоро он поедет на Всероссийский отборочный тур чемпионата мира среди барменов, который пройдет в Липецке.