Горячая еда пахнет хуже, чем холодная.
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА
COVID-19 снова преподносит новосибирцам сюрпризы. Мало того что у многих переболевших искажено восприятие вкусов и запахов, так теперь это зависит еще и от температуры.
— Съела готовые замороженные блины без подогрева, только дождалась, пока оттают. Лайфхак. В таком виде тоже воняют, но гораздо терпимее, — пишут люди с паросмией в общем чате переболевших. «Комсомолка» решила выяснить у вирусолога и иммунолога, с чем связан температурный глюк и как это может отразиться на здоровье человека.
Как утверждает вирусолог Александр Шестопалов, вкусы у людей меняются постоянно, и ничего страшного в этом нет. Однако если у вас выявлена паросмия, необходимо обратиться к врачу.
— Для начала нужно обратиться к психиатру или психологу. Пока еще неясно, из-за чего это происходит. Даже если на это повлиял вирус, нужно разбираться с последствиями, — утверждает Александр Шестопалов, заведующий лабораторией экспериментального моделирования и патогенеза инфекционных заболеваний Федерального исследовательского центра фундаментальной и трансляционной медицины (ФИЦ ФТМ).
Предположим, что можно совсем отказаться от горячей еды с запашком и начать питаться только охлажденными продуктами. Но насколько это полезно для иммунитета? Ведь медики и диетологи, наоборот, рекомендуют употреблять в пищу горячие блюда.
— Изменение запаха еды в зависимости от ее температуры — вполне нормальное явление. Ведь когда еда горячая, то в ней, грубо говоря, молекулы двигаются быстрее, поэтому и запах ярче, — рассказал КП-Новосибирск иммунолог Артем Стрельников.
По словам доктора, холодная еда сильно бьет по желудку. Если ей злоупотреблять, может начаться гастрит, а по цепочке пойдут нарушения в работе и других органов.
— Еще одно последствие холодной еды — ожирение. Все из-за того, что пищеварительный процесс замедляется и появляется возможность для отложения холестерина, — объясняет врач.
Что и как есть людям с паросмией, до сих пор неизвестно. Нет никаких определенных методик или правил. Каждый составляет рацион исходя из того, как еда пахнет. А от каких продуктов отказались вы?
К ЧИТАТЕЛЯМ
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию:
Редакция: (383) 289-91-00
Viber/WhatsApp: 8-923-145-11-03
Почта: kp.nsk@phkp.ru